Una ensalada refrescante, antes de que se nos pase el tiempo de las ensaladas…Una forma de comer la verdura en este tiempo… Como me gustan las ensaladas de todo!!!
Ingredientes:
½ kg de judías verdes
1 patata
Un par de zanahorias
Queso de cabra
Para la vinagreta:
Una cucharadita de mostaza
Una cucharadita de semillas de sésamo
Cebolleta
Pimiento verde
Pimiento rojo
2 cucharadas de vinagre de Módena
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Hervimos las judías verdes, la patata y las zanahorias en agua salada durante 20 minutos. Escurrimos y reservamos.
Para hacer la vinagreta: Ponemos en un bol la mostaza, las semillas de sésamo, la cebolleta y los pimientos cortados en trocitos, añadimos el vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta. Batimos hasta emulsionar. Cortamos el queso en rodajas y lo pasamos por la plancha.
Montaje de la ensalada: Ponemos las judías verdes en el fondo añadimos el queso y aliñamos con la vinagreta.
“Con esta receta participo en el primer concurso de recetas organizado por EL PUCHERETE DE MARI: “Un recuerdo, una Receta
Aun tenéis tiempo hasta el 30 de septiembre para participar. Animaros
qué ricas las ensaladas de verduras...me gusta tu combianción, asique tomo nota!
ResponderEliminarUn besitoo
Que ricas las judías así! Siempre las acabo comiendo hervodas con patatas y así seguro que están riquisimas.... Me encanta el sésamo en la vinagreta :)
ResponderEliminarBesos guapa
La ensalada tiene una pinta estupenda. Me gusta la vinagreta que le has puesto. Cambia totalmente el plato. No se me había ocurrido ponerle queso de cabra a las judias verdes. Lo probaré.
ResponderEliminarBesos
Mª JESUS ....me encanan las judias y de esta forma ...se ven buenisimas ...bsssMARIMI
ResponderEliminarBuenísima ensalada, estará deliciosa seguro. Me gusta la idea del sésamo y la mostaza en la vinagreta, me la apunto!!
ResponderEliminarBesos
Me encantan las judías verdes, así que esta receta con el queso no me la pierdo!
ResponderEliminarbicos
Que rica esta ensaladita. No he puesto nunca judía verde a una ensalada, pero después de ver esta entrada seguro que lo haré. ¡Que delicia!
ResponderEliminarUn abrazo.
Que delicia de ensalada, me encantan, no me canso de comerlas y con queso se convierte en un plato muy completo.
ResponderEliminarMuchas gracia por tu participación, un beso enorme
que buena combinacion,me la apunto.
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Una ensalada bien rica, nunca he puesto queso y me gusta la idea, un beso
ResponderEliminarestupenda ensalada, muy completita, que tengas suerte en el concurso, besos
ResponderEliminarqué ensaladita más original, nunca he comido las judías verdes así pero creoq ue me voy a animar porque tienen muy buena pinta y el toque del queso y de la mostaza debe ser un espectáculo !!
ResponderEliminarun besazo guapa
Con ese queso de cabra ha de estar muy rico.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos.
q buenas con el queso de cabra,me gusta la idea
ResponderEliminarMuy ricas, sin duda alguna! :)
ResponderEliminarHace bastante que no las como, pero ahora al verlas se me han antojado!
Mañana lo mismo le digo a mi madre que compre unas pocas, jejeje...
Besos guapa!
Muy buena idea las judías verdes en la ensalada...Gracias por la idea!
ResponderEliminarBesos!
que ricoooooooooooooooooo que formas mas buena de comer judias , hay que variar, y tu variedad me chifla, mira q me gusta el queso de cabra. besucoss
ResponderEliminarQué ensalada más rica!! Tengo mil kilos de vainas porque en la huerta crecen como la mala hierba, jejejeje, así que ya me has dado una idea genial, gracias por compartir la receta, tomo nota.
ResponderEliminarUn besazo :)
Suerte en el concurso María Jesús, has elegido una receta bien rica para participar. Se ve divina esta ensalada de judias.
ResponderEliminarbicosss
Que idea tan buena! Me gusta. Tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarUn abrazo.
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Menuda ensalada rica!!!! me encanta como te ha quedado con las judias verdes, toda una delicia M Jesus!!!
ResponderEliminarUn besazo