Hoy toca postre:
El sábado estaba invitada mi hija a una merienda, y enseguida me dijo: ¿mama qué puedo llevar?. Me puse a pensar, tenía que ser rápido de hacer y qué se pudiera llevar bien sin qué se desmoronase. Bueno, lo más fácil, "un cake", qué quedo muy bien y me felicitaron al día siguiente por tanto gusto.
El corte es de uno pequeñito, qué me quedó bien también.
Ingredientes:
Cuatro huevos
El mismo peso de los huevos en mantequilla
El mismo peso de los huevos en harina
Una cucharadita de levadura Royal
Un chorrito de licor de avellanas
Dos cucharaditas de café soluble
Pasas de Corinto
Nueces
Para él adorno azúcar glace y canela.
Preparación:
Ponemos a hidratar las pasas de Corinto en el licor.
Batimos los huevos con la mantequilla y el azúcar hasta qué esté espumosa. Añadir el licor qué habremos escurrido las pasas, seguir batiendo. Vamos echando la harina mezclada con la levadura. Añadimos las pasas y las nueces. Engrasamos un molde de Cake vertemos la mezcla. Metemos en el horno suave durante 40 minutos.
Desmoldar cuándo este frio, adornar con azúcar glace y canela.
Preparado para llevar:
Que rico cake!!!! acá se llama budín en Argentina a esas preparaciones.
ResponderEliminarUn besote,
Mariela
Que cake más rico, con lo que me gusta el café, más bien es que soy adicta al café, se ve bien apetecible.
ResponderEliminarUn besote
Unh¡¡¡¡ con saborcito a café y nueces... Me lo anoto.
ResponderEliminarBesos
Que buena pinta tiene el cake, un beso!
ResponderEliminarPues seguro que estaba buenisimo!!! y encima con saborcito a café genial!! ;-)
ResponderEliminarMmmm! Riquísimo!!!
ResponderEliminarSeguro que los amigos de tu hija disfrutaron de lo lindo...
Un saludo!
Que delicia de pastel y con un saborcito de café y licorcito,wuauhhhhhhh¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarun besito enorme wuapísima y buen comienzo de semana.
Guau María Jesús! tu cake pinta de lujo, vaya sino! para una merienda estupendísima!!!
ResponderEliminarBesos.
Sabroso y esponjoso!!
ResponderEliminares de las recetas que hay que repetir!!!
Besitos!!!!!!!!!!!!!!!
qué cosa más ricaaaaaa pa miiiiiiiiiiiiii pa miii
ResponderEliminarChica buenisima pinta, se ve muy jugoso no me estraña que te dieran la enhorabuena, seguro que tu hija estaba encantada, bsss
ResponderEliminarHola wapi, tengo algo para ti en mi blog.
ResponderEliminarMe encanta tu pastel! Con el sabor del café, debe ser delicioso:) besos!
ResponderEliminarMuy buena pinta, y con ese saborcito a café, tenía que estar riquísimo.
ResponderEliminarUn beso
adoro questo dolce e poi al caffè è anche energetico!
ResponderEliminarHummmm!!! tiene una pinta riquísima, me recuerda el otoño que ya mismo tenemos aquí!!! Delicioso!!!
ResponderEliminarUn abrazo!!