martes, 1 de febrero de 2011

CORAZÓN DE TIRAMISU



Con esta receta participo en “Mucho gusto. net”. Este mes piden recetas de San Valentín. Claro tenía que ser una receta dulce,  lo primero que me vino a la  cabeza… que no hay nada más dulce que un corazón de tiramisú. ¿Qué os parece la idea? Pues sí os gusta la podéis votar en el enlace.



Ingredientes:
200 g de bizcochos de soletilla (en mi caso unas valencianas cortadas a la mitad)
3 huevos grandes muy frescos
250 g de queso Mascarpone
250 ml de nata
Una taza de café bien cargado azucarado
Licor de avellanas para el café
1 pizca de sal
150g de azúcar
4 o 5 cucharadas de cacao amargo para espolvorear

Preparación:
En un bol batir a punto nieve las claras con una pizca de sal. En otro bol batir la nata.
Y en otro bol batir las yemas con el azúcar hasta que blanquee. Agregar a esta mezcla el queso. Incorporar de a poco suavemente la nata y las claras con una espátula para que la preparación no pierda consistencia. Reservar en la nevera hasta su utilización.
En una fuente rectangular (en mi caso en un molde de corazón), vamos poniendo una capa de bizcochos bañados con el café mezclado con el licor. Cubrir con una capa del relleno otra de bizcochos, la última capa será de relleno. Espolvoreamos con el cacao. Dejamos enfriar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

27 comentarios:

  1. Que rico tiramisú, me gustan mucho, te ha quedado muy bonito guapa, ya te he votado.
    besosssssssssssss

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  2. ay que cosa más chulaaaa y más rica lo sé sin probarlo :) me encanta el tiramisú viva!

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  3. Que riquiiiisimo que tiene que estar esto!!! Quiero un trozo grande para el postre!!!!!!!!!!!!!!!!

    Besos

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  4. Qué rico tu tiramisú, ¿quién se resiste a un trozo de ese corazón?.
    Voy pitando a votar.
    Besos

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  5. vaya que si te voto!!!! animo y a ganar... un besin desde www.lasguisanderas.com

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  6. Bueno antes de nada te dire que ya tienes mi maxima puntuacion, es que te ha quedado muy bien y es tan rico!!!!! besos

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  7. Una buena propuesta de San Valentin.
    Mucha suerte en el concurso
    bsts. maite

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  8. Muy bueno, el tiramisú está bueno en cualquier forma y cualquier época y este te ha quedado ideal para el concurso.
    Mucha suerte.
    BEsines

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  9. Niña que corazón mas rico jajaja, me encanta el tiramisu y te ha quedado genial. Un besazo.

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  10. pues yo me he enamorauuuuuu..me encanta el tiramisu

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  11. Delicioso, me ha encantado tu blog.
    besinos

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  12. No se porque tengo problemas para entrar en tu blog, bueno ya he podido a través del enlace de un comentario.
    Te ha quedado escandaloso, muy muy muy bueno.
    Un besote

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  13. Qué bonito el tiramisú en forma de corazón con lo rico que está.
    Te deseo mucha suerte en el concurso!
    Besos.

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  14. Un corazón muy dulce y riquisimo!!! El tiramisú me encanta, pero siempre es mi cuñado el encargado hacerlo. Ya tienes un voto más. Besos

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  15. Me encanta el tiramisú, te ha quedado con muy buena pinta, qué ricooo!
    Bss

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  16. Que rico y que super bien te ha quedado...me encanta el tiramisú
    Besotes, guapa

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  17. ¡¡Qué propuesta tan rica!!! te ha quedado genial y me parece un postre idealísimo para celebrar San valentín, qué bueno!

    Que tengas mucha suerte en el concurso, vale?

    Besitos.

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  18. Ahora mismo te voto, viva san valentín!!

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  19. ¡¡Toda una deliciaaaaa!!. Me encanta y ya está votá ala.
    besotes

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  20. buenisima , enhorabuena chica... pasa x mi blog que tengo premio a tu blog para ti... xao bsss

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  21. Me encanta el tiramisù es uno de mis preferidos y este te ha quedado tan romantico y perfecto! un placer haber encontrado tu blog! besos

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  22. Te ha quedado estupendo,rico rico
    Saludos

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  23. Hola:
    Mª Carmen G.B, me dices que pase por tu blog me ha sido imposible entrar, pone El perfil de Blogger solicitado no se puede mostrar. Míralo yo creo que lo tienes mal configurado. Si lo solucionas me avisas.
    Besitos….

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  24. QUÉ RICO, EL TIRAMISÚ Y ENCIMA CON ESE ESTILO CON EL QUE LO HAS DECORADO, GRACIAS POR COMPARTIRLO, BESITOSS

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  25. Pasate por mi blog te deje un regalito http://lostragaldabas.blogspot.com/

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  26. Con lo que me gusta el tiramisús y con esta presentación, te ha quedado fantastico.
    Tienes mi voto, suerte.
    Un besote

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  27. Esta si que es una receta de todo corazon!!! Te ha quedado genial!!! Deliciosa!!!
    Votada quedas!!
    Un besazo y suerte!!

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Gracias por dedicarme un poco de vuestro tiempo.