QUICHE DE ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS

Hoy le toca al quiche, una receta muy socorrida y fácil porque con cuatro latas en conserva y poco más lo tenemos hecho, con una ensalada ya tenemos la comida. La masa quebrada la puse comprada que dan muy buen resultado y te ahorras un poco de tiempo. Los ingredientes son para un molde de 20 cm. Espero que os guste.



Ingredientes:
Una lamina de masa quebrada
Fiambre de pavo
4 alcachofas en conserva
4 espárragos
4 pimientos del piquillo
2 huevos
100 ml de nata
Queso rallado
Sal y pimienta

Preparación.
Forra un molde de tarta con la masa quebrada y pincha con un tenedor el fondo.
Cortamos las alcachofas en cuartos, los espárragos a la mitad.
Montaje. Ponemos las alcachofas, los espárragos, el fiambre y los pimientos, en la masa quebrada. Batimos los huevos con la nata, sal y pimienta, se añade a la tarta. Terminamos poniendo por encima queso rallado, en mi caso también queso de cabra. Metemos en el horno a 200º durante 25 o 35 minutos.