Para comer pasta, que siempre apetece y no tiene ninguna dificultad el hacerla. A la carbonara yo la hago así. No sé si es la forma original.
Ingredientes:
Espaguetis
1huevo por cada dos personas
1 brick de nata líquida
100 gr. de bacon
Piñones
Sal
Pimienta
Mantequilla
Queso rallado parmesano
Preparación:
Hierves los espaguetis con mucha agua y un puñado de sal gorda, durante 10 minutos o lo que aconseje el fabricante.
Cuando hayan hervido, se baten los huevos, la nata líquida, sal, pimienta y el queso.
En una sartén con mantequilla fríes el bacon cortado en trocitos pequeños y los piñones, le añades la pasta una vez escurrida, le das unas vueltas para que impregne bien, añades la mezcla de los huevos que tenías batidos con la nata. A fuego muy bajo ya que si no, se cuaja demasiado.
No pares de remover durante dos minutos.
Lo sirves muy caliente y con queso rallado.
Mª Jesús, te deseo que disfrutes mucho con este blog, si te gusta la cocina -y ya veo que si- lo pasarás bomba!! El mio tiene casi 3 años y cada dia me lo paso mejor, visitando otros blogs y viendo las maravillas que hacen por ahi, hay algunos increibles.
ResponderEliminarYa nos iremos visitando.
Suerte!!
Carmen, gracias por el comentario. La verdad que si que tengo ilusión por el blog, y espero que después de 3 años tenga la misma o más, y me vaya tan bien como al tuyo.
ResponderEliminarUn beso
Cuando sea independiente, esta va a ser una de las recetas estrella de mi casa, no porque me salga bien, sino porque la voy a cocinar muchísimo.
ResponderEliminarGracias ^^
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