miércoles, 3 de noviembre de 2010

MERMELADA DE CEBOLLA, PERA Y UVA


Lo primero perdón, que he estado unos días sin pasarme por los blogs, pero estuve en el pueblo y allí no tengo internet.
Bueno, esta mermelada no fue del todo idea mía, la semana pasada cuando fui a la frutería hablando con la frutera, me dijo que en las vacaciones había comprado una mermelada muy rica para los quesos, que era de cebolla, pera y uva y por el camino ya me fui pensando cómo hacerla, el resultado muy bueno. Como veis es buena idea ir a los comercios de siempre del barrio, que te dan buenas ideas, además no podemos dejar que se los coman los grandes.
La probamos untada en una rebanada de pan con queso de cabra, con unos minutos en el horno y nos gustó mucho.


Ingredientes:
400g de cebolla morada
400g de pera
200g de uva
650g de azúcar
El jugo de un limón
1cucharadita de jengibre molido y pimienta

Preparación:
Pelamos las uvas y quitamos los pipos, la pera la pelamos y cortamos y la cebolla la cortamos.
Ponemos todos los ingredientes en una cazuela, dejamos hervir unos 30 minutos, le pasamos la batidora y ponemos otra vez al fuego hasta que tenga el punto de mermelada. Rellenamos los tarros ya esterilizados y ponemos bocabajo.

18 comentarios:

  1. Esa mermelada no puede ser mas original¡¡¡¡¡
    besos

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  2. Bueno nena, te lo has currado eh. Que original la mermelada, ni por asomo se me hubiera ocurrido hacer una con cebolla, pera y uva.
    De cine!!.

    besos

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  3. joooooooooolin que ricooooooooooo a mi ultimamente me da por las mermeladas me anoto tu entrada de hoy que no me la pierdo me gustan todassss besos guapa

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  4. Muy buena.....fenomenal eso de esperimentar, casi siempre da buenos resultados, bssss

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  5. ¡Qué mermelada más deliciosa!
    Besos

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  6. Que novedad para mi que tenga cebolla.. hay que probar ;)
    besitos
    Gaby

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  7. María Jesús, tiene el aspecto de estar deliciosa. Tienes razón le va muy bien al queso.
    Un abrazo.

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  8. Esta mermelada se ve muy rica, yo sólo la he probado de cebolla y ya me ha sorprendido, así que la tuya aún debe estar más enriquecida. Gracias por la receta, besitos....

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  9. Deliciosa !!!! con una torradita de queso y la mermelada por encima.......riquisima!!!!

    Muy original

    Un abrazo!!!!

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  10. Pedazo color que tiene la mermelada..... seguro que quedó estupenda de sabor... sin duda que es muy original!!

    Besots

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  11. Deliciosa,maravillosa y apetecible y bueno me quedo corta,
    mira que es originalidad esta mermelada,
    me la llevo nena¡¡¡¡
    Un besote enorme.

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  12. Que receta más original, seguro que esta deliciosa sobre unas tostaditas, ummmmmmm.
    Un besote

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  13. ay qué rica María Jesús, perfectas para el desayunito!!!! me encanta!
    Un besazo guapa.

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  14. Muchas graaaacias wapisima por todos los regalos y sobretodo por tu mermelada!!!! Debe de estar genial! Estoy deseando probarla tal y como me has recomendado :) Pasate por mi blog que he colgado las fotikosss!! Que contenta estoy!!! ^^

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  15. Vaya combinaciones, jamás se me hubiera ocurrido. Con lo que me gusta el queso, no tengo excusa para hacer la mermelada.
    Un saludin
    Olga

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  16. Una receta muy original y seguro que está deliciosa,
    Bss y feliz domingo,
    Cecilia

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Gracias por dedicarme un poco de vuestro tiempo.