domingo, 24 de octubre de 2010

FLAN DE QUESO


Llevaba unos días con ganas de hacer flan, y echando un vistazo rápido al montón de recetas que tengo, me decanté por éste de queso, que como veréis lleva muy pocos ingredientes, es facilito de hacer y rápido. El resultado, muy bueno y los pistacho garrapiñados le van fenomenal. Tienes un postre en un santiamén lo que tarda en enfriar.
Aquí os dejo la receta.


Ingredientes:
500ml de leche
10 quesitos
100g de azúcar
1 sobre de cuajada
Aroma de vainilla
Caramelo liquido
Azúcar
Un puñado de pistachos

Preparación:
Ponemos en una cazuela, la leche, los quesitos, los 100g de azúcar, el sobre de cuajada y un poco de aroma de vainilla, batimos bien con la batidora y ponemos al fuego. Mover con una cuchara de madera, dejar hervir dos minutos. Lo apartamos del fuego dejamos que se enfrié un poco, y después echamos en el molde caramelizado. Lo dejamos en el frigorífico hasta que se cuaje.


Para adornar, picamos los pistachos un poco y los ponemos en una sartén con una cucharada de azúcar dejamos unos segundos y ya tenemos pistachos garrapiñados para adornar el flan y poner el toque crujiente.

19 comentarios:

  1. Di que si... pedazo flan!! QUe bueno!

    Esto es un flan y no el de moras que hice yo el otro día ;)

    Besotes

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  2. Que ricooo!! el faln me encanta! hace rato que no lo hago, ya me antojaste..
    besos
    Gaby

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  3. Este flan tiene que ser buenísima, te ha quedado espectacular, muy bonito y muy apetecible.
    besos guapa

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  4. Ainsss Maria Jesús, no me tientes con estas cosas que los flanes me apasionan y tengo que probarlos toditos. El tuyo de queso es una verdadera tentaciòn, con eso te lo digo todo.

    besines

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  5. A mi me nombras flan y queso y salgo corriendo a la hora que sea.
    Buenísimo.
    Un beso guapa.

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  6. mmmmmmmmmmmmm vaya pinta tiene este flan!!! pero pinta pinta pintaaaa, genial! te felicito la textura me encanta se ve cremosa y rica me encantaria tenerlo aqui delante, que lastimaaa, besos

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  7. Te quedo preciosos¡¡¡¡¡
    mañana preparo uno
    besos

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  8. Hayırlı günler, ellerinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var.
    Bugün bloglardan seçmelerde kutsal sofranın cevizli kurabiye tarifi yayınlandı.
    http://gencalsabahattin.blogspot.com/

    Saygılarımla.

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  9. Pero que rico!! con lo que me gusta el queso!!!
    SE ve exquisito!
    un abrazo

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  10. Que pinta!!! esta tarde hago uno.....que ahora pienso hace mucho que no como!!!

    Un abrazo!!

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  11. Vaya flan rico, María Jesús, con quesitos! otro para la lista! Besitos y feliz semana.

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  12. Qué rico se ve!!! ahora se me ha antojado un flan, jejeje, voy a ver si lo preparo ;)

    Besos

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  13. Te ha quedado con una pinta estupenda, el acompañamiento que le has puesto, le queda genial

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  14. Una verdadera delicia, y el toque de pistacho crujiente es la guinda.
    Un saludin
    Olga

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  15. Se ve muy cremoso, el flan es uno de mis postres preferidos.
    Besos

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  16. Estupendo, con lo que a mi me gusta el queso en cualquiera de sus versiones.
    Un abrazo.

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  17. que rico, un postre perfecto. Bicos

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Gracias por dedicarme un poco de vuestro tiempo.