TARTA DE QUESO CON HIGOS

Bueno, esto es lo que me ha salido. Tenía unos higos y me proponía hacer un bizcocho, pero cuando estaba en el lio, pensé si le pongo un yogur después y si le pongo una tarrina de queso.
Como me encantan las tartas de queso al final se convirtió en tarta de queso con higos. A una le puse canela y azúcar, y a la otra mermelada. Y la verdad no se con cual quedarme porque la de la canela ha quedado tostadita y le da otro toque y bueno la otra con la mermelada bien rica. Ha quedado para repetir.



Ingredientes:
250g de harina
1 sobre de levadura
2 huevos
50g de mantequilla
1 vaso de leche
1 yogur
1 tarrina de queso de untar
100g de azúcar
12 higos
Canela, azúcar, y mermelada de frutos del bosque

Preparación:
Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida, después vamos añadiendo la leche, el yogur, el queso, y la harina mezclada con la levadura. Batimos bien hasta que no queden grumos. Vertemos la mezcla en moldes no muy altos. Con estos ingredientes da para dos. Cortamos los higos en rodajas y los vamos poniendo en la masa. Metemos al horno que tendremos caliente a 180º unos 15 minutos o hasta que salga el palillo limpio.


Yo en una puse canela y azúcar, antes de meter en el horno, en la otra mermelada de frutos del bosque, fuera del horno cuando este fría.