miércoles, 21 de septiembre de 2011

CANUTILLOS CON CREMA DE NARANJA Y HUEVO HILADO SANTA TERESA

La idea  surgió de estos canutillos en el momento  que fuimos invitados a cenar a casa de mi hermano pequeño y no los dio de postre con crema y nata. Y mi cabeza empezó a darle vueltas a la idea, llevaba  unos días pensando que hacer con el Huevo Hilado de Santa Teresa que aun lo tenía sin abrir, asique pensé: un poco de chocolate, un toque de naranja y el Huevo Hilado…Delicioso…



Ingredientes:
Para los canutillos:
Una plancha de hojaldre
Un huevo
Un poco de azúcar
Para el relleno:
Huevo Hilado “Santa Teresa”
100 g de chocolate negro
Crema de naranja
Para la crema de naranja:
3 yemas de huevo
200 ml de leche
200 ml de nata
200 ml de zumo de naranja
Ralladura de una naranja
120 g de azúcar
25 g de maicena

Preparación:
Hacemos los canutillos: Estiramos con un rodillo el hojaldre si no está estirado, cortamos tiras de 3 cm más o menos y enrollamos alrededor de los moldes en forma de cono.
Batimos un huevo con un poco de azúcar y pincelamos los conos. Metemos en el horno precalentado a 180 ºC unos 20 minutos o hasta que estén doraditos.
 Hacemos la crema para que vaya enfriando. Ponemos a hervir la leche “dejamos un poco para la maicena” la nata, el azúcar, el zumo y la ralladura de naranja. Cuando empiece a hervir, colamos en la mezcla que habremos hecho, deshaciendo la maicena con las yemas y la leche. Y la volvemos a poner al fuego sin dejar de remover hasta que espese.
Desmoldamos los canutillos. Derretimos el chocolate y bañamos todas las paredes del canutillo. Dejamos que enfríe. Rellenamos los canutillos con la crema de naranja y encima ponemos el Huevo Hilado Santa Teresa.
Retiramos de la vista, para no estar picando todo el rato y listo.

28 comentarios:

  1. que combinación tan rica, te han quedado divinossss, pues si todo un acierto el choco, naranja y el huevo hilado.
    besosss guapaaaaaaaaa

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  2. Que buena pinta tienen, pero no me atrevo a hacerlos, no tengo moldes y no se...... si te sobran mándanos alguno ;))

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  3. qué bonitos te han quedado!!! tienen que ser una autentica perdición...
    bicos

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  4. Ala que lujo! Pero si te han quedado perfectos! Vaya resultado, claro que has pensado en una combinación especialmente buena, el chocolate y la naranja. Pedazo de presentación.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  5. BUENOOOOOO POR DIOS ..que cosas me pones con lo que me chiflan los canutillos ..es que pueden ...estos muy originales ...bsssMARIMI

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  6. Con lo que me gustan los canutillos, el huevo hilado y la naranja, me muero por ellos, besos

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  7. Guau....... que ricos con la crema de naranja....
    Me parece una receta de diez.
    Besitos

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  8. Qué ricos y qué buena pinta!!!!
    Besinos :)

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  9. Vaya pinta que tienen estos canutillos!!! me ha encantado la combinación y debe ser un bocado delicioso!
    un besito guapa

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  10. Pero si es que es de restaurante de lujo, madre mía qué combinación de sabores tan rica.Besos.

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  11. Pues sí que estabas inspirada, tienen una pinta estupenda.
    Besos

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  12. Que pasada... esos momentos de inspiración hay que aprovecharlos porque te ha quedado una receta de diez! Buenísima aportación.
    besitos

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  13. Qué rica y dulce receta, muchas gracias por la idea!!!

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  14. Yo también tengo ese huevo hilado sin abrir en el frigo porque no sé qué hacer con él. Qué idea más buena me has dado!
    Besos

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  15. Qué delicia, por favor, nunca hago canutillos, gracias por la idea.

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  16. La verdad es que, que bonitos te han quedado y deben ser una autentica perdición. besos.

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  17. Vaya delicia más rica has preparado y la presentación es una delicatess¡¡¡¡el huevo hilado le da un toque especial.
    Unbesito enorme y feliz tarde mi niña.

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  18. Quedan muy bonitos, deben estar muy ricos.
    Besos.

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  19. HUM!!! que ricas se comen de un bocaito me llevo alguno jaja !!! saluditos!!!

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  20. qué buena pinta!!!!pos no me queda por aprender ni na, del mundo de la repostería, bueno y un poco de fotografía tampoco vendría mal:), ya que estoy aquí me quedo siguiendo atenta.

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  21. Cómo tienen que estar esos canutillos, por favor!!
    Me lo apunto! :)

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  22. Anda!!! Menudo lujo de canutillos, tienen una pintaza de vicio, preciosa la presentacion.
    Un besazo

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  23. Una combinación perfecta, María Jesús! Un besazo.

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  24. Qué buena pinta! me encanta la combinación, siempre me ha vuelto loca el huevo hilado. Fantástico.

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  25. Que preciosidad de postre, me encanta la presentación y lo bonito que queda el huevo hilado. Qué ganas tengo de probarlo.

    Besos.

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  26. vaya delicia,tiene una pinta!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  27. Que bonitos. Y seguro que están buenísimos.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
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    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  28. La boca se me hace agua, qué buena combinación de sabores.
    Un abrazo

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Gracias por dedicarme un poco de vuestro tiempo.