lunes, 23 de mayo de 2011

CAKE DE PLÁTANO, MANZANA Y CEREZAS

Un cake con sabor a plátano, si no te gusta el plátano no te gustará pero, si por el contrario, te gusta el plátano este cake es ideal. Encontrarte en el interior las cerezas le da otro toque de sabor, refrescante. Con esta receta quiero participar en el concurso que organiza María José del blog “Hecho en casa” conocido por todos sin ninguna duda. El concurso está patrocinado por la empresa “TESCOMA”. La temática es: “recetas de fruta de temporada”.
Espero que os guste.






Ingredientes:
2 plátanos maduros más otro “para adornar”
100g de cerezas
Una manzana más otra “para adornar”
3 huevos
150 g de azúcar
100 g de harina
50 g de maizena
1 sobre de levadura
120 g de mantequilla
Azúcar glase y un poco de caramelo para adornar

Preparación:
Batimos los huevos con el azúcar, hasta que la mezcla esté espumosa. Añadimos la mantequilla en pomada, los plátanos en trozos, batimos bien, añadimos la harina mezclada con la maizena y la levadura tamizadas, batimos que quedo bien mezclado. Por último añadimos las manzanas y las cerezas en trozos. Mezclamos, ahora ya sin batir. Vertemos la mezcla en un molde de cake engrasado y enharinado. Horneamos a 180º unos 45 minutos. Para decorar le he puesto: azúcar glase, plátano y manzana salteados en caramelo.


Ahora quisiera agradecer el premio que me ha otorgado Rous del blog “Comer especial” que espero me disculpe por no haberlo publicado antes,  pero me ha sido del todo imposible,  no he parado. Lo tendría que otorgar a otros 5 blogs pero me cuesta un montón decidirme porque soy muchos y todos muy buenos. Por tanto lo dejo aquí, para que lo cojáis quienes queráis…


Ah! me acabo de enterar que en el blog “Nube de sabores” se celebra un concurso con motivo de sus 50 seguidores, pasaros y veis las bases para el concurso. Animaros….

16 comentarios:

  1. El cake tiene una pinta deliciosa, el corte es fantástico con las frutillas asomando. Me gusta todas las frutas que le has puesto pero no puedo comer el plátano así que lo podré sustituir por piña o algo parecido. Tengo que probarlo me encantan los bizcochos con frutas. Muchos besos guapa

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  2. Ese corte es delicioso, la combinación de sabores debe ser asombrosa.

    Besos

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  3. Tiene que estar riquísimo con los trocitos de plátanos y las cerezas!!xDD
    Pastae por mi bog, que yo también estoy de sorteo!
    Un besO

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  4. A mi me gustan los plátanos, las cerezas y la manzana asi que está hecho a mi medida jaja...

    Suerte en el concurso y felicidades por el premio.

    Besinos.

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  5. Pues a mí me gusta el plátano, entonces me gustará. Nunca he hecho un cake con tanta fruta, pero tiene que estar super-jugoso
    Besos

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  6. que buenoooo esto hay q probarlo con tanta fruta no nos estropea la operacion trikini jajaja, a mi me gusta cada fruta q has echado, me animare ;)

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  7. Adoro el plátano y las cerezas, me va a encantar.
    Besos

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  8. Qué bueno...me llevo un trozo para mi café!!

    bicos

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  9. MªJesús felicidades por los premios tan merecidisimos.
    Muchas gracias por participar en el concurso, esta receta esta genial, que rico cake, y que sabores tan estupendos, un delicia.
    besitoss guaapaaaaa

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  10. Hola Mª Jesús, gracias por participar en mi sorteo! Me ha llamado la atención este cake, me parece muy rica la combinación de plátano, manzana y cerezas! Yo también me hago tu seguidora y suerte en el sorteo!! Un abrazo

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  11. Una mezcla de frutas muy buena, ya que son de diferentes tipos, se ve muy bueno.
    Suerte en el concurso!
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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  12. Que buenísima pinta tiene, ....suerte en el concurso
    Besos

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  13. Acabo de conocer tu blog y me ha gustado mucho. Tus platos están muy elaborados y muy bien presentados, me encanta este Cake, es muy completito :)
    Yo estoy empezando con un blog, te dejo la dirección por si te apetece pasarte.

    http://lapasionporlobueno.blogspot.com/

    Un besito :)

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  14. Ese cacke tiene una pinta deliciosa ¿no te ha quedado un trocito? se hacen irresistibles las ganas de probarlo. Enhorabuena por el premio, te lo mereces. Ahora voy a ver el sorteo de nube de sabores.
    bsts. maite

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Gracias por dedicarme un poco de vuestro tiempo.